La X Jornada del Dulce de Membrillo Rubio celebró la tradición, la producción local y el talento de quienes mantienen viva una de las costumbres más entrañables de San Juan.
El Auditorio Eloy Camus fue escenario de una jornada cargada de identidad, memoria y sabor. Allí se desarrolló la X Jornada del Dulce de Membrillo Rubio de San Juan, un evento que rinde homenaje a uno de los frutos más emblemáticos de la provincia y que posiciona a San Juan como líder en su producción a nivel nacional.
Organizada por el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación, a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, la jornada tuvo como momento central la premiación del VIII Concurso Provincial del Dulce de Membrillo Rubio, que distingue a las mejores elaboraciones artesanales en distintas categorías.
Durante el acto, el ministro Gustavo Fernández destacó el valor simbólico y cultural del membrillo en la vida de los sanjuaninos: “El aroma del membrillo alguna vez habitó en nuestros hogares. Muchos recordamos ese perfume que impregnaba las cocinas… cuántos recuerdos nos evoca el dulce de membrillo”, expresó con emoción. Y agregó: “Desde hace un año y medio, bajo la gestión del Dr. Marcelo Orrego, tenemos el compromiso de preservar este concurso y darlo a conocer a todos los sanjuaninos. No es un dulce cualquiera: es el mejor dulce de membrillo”.
La premiación reconoció a productores, instituciones educativas y familias que mantienen viva esta tradición:
Premiados por categoría
Artesanal – Empresas
🥇 OLTA S.A.S
🥈 JARAMA SRL
🥉 EMPRESA TUCÁN (mención especial)
Artesanal – Instituciones Educativas (Escuelas Técnicas y Agrotécnicas)
🥇 Escuela Agrotécnica Cornelio Saavedra (Iglesia)
🥈 Escuela Agrotécnica Dr. Manuel Belgrano – 3.er Año
🥉 Escuela Agrotécnica Sarmiento (mención especial)
Artesanal – Instituciones Educativas (Nivel Primario y Centros de Capacitación Laboral)
🥇 Escuela Juan Eugenio Serú EMER
🥈 Escuela Buenaventura EMER
🥉 Escuela de Capacitación Laboral Domingo Cayetano Vallvé (mención especial)
Artesanal – Casero Familiar
🥇 Jorge Luis Romeu
🥈 Ana Beatriz Cárdenas
🥉 Irma Moreno (mención especial)
También se entregaron reconocimientos a los concejales Mónica Lobos y Mariano Domínguez por su apoyo a esta iniciativa. Estuvieron presentes autoridades provinciales como el secretario de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, Miguel Moreno; el director de Desarrollo Agropecuario, Leonardo Storniolo; y el director de Educación Técnica y Formación Profesional, Rodolfo Navas.
La jornada incluyó charlas técnicas, exhibiciones y degustaciones, consolidando al dulce de membrillo rubio como un símbolo de la cultura sanjuanina que une generaciones y fortalece la identidad local.
